Sous Chef

Silver Central Pratama sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola operasional dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar perusahaan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan baru.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan stok.
• Mengawasi jadwal kerja dan kinerja staf dapur.
• Menyusun laporan operasional dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner.
• Memahami teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi terhadap perubahan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait